“Han secuestrado la agricultura y la alimentación”

Publicado: 14 noviembre, 2014 en Uncategorized

esther vivas

agCoordenadas | RNE3

¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en cien años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola y alimentaria? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca?

Són preguntas que se formula Esther Vivas en su último libro El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?, quien nos acompaña esta noche.

Escuchar la entrevista aquí [minuto: 6′ 22”]

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